Diversão na cozinha: aprenda a fazer biscoitos natalinos

Com a chegada das festas de fim de ano, muitas famílias e amigos se reúnem para compartilhar histórias, sorrisos e momentos especiais. Dentre esses momentos, cozinhar é uma das atividades praticadas que promovem a união e diversão em conjunto.

Os biscoitos de natal, por exemplo, são uma tradição em muitas famílias e você também pode ter essa experiência dentro de casa. A Mayara Carinhato trouxe uma receita muito especial de Biscoito Linzer com geleia de cereja, que com certeza deixará o seu fim de ano mais doce. 

Passo 1: Geleia de cereja

Ingredientes:

• 300g de cerejas frescas
• 80g de açúcar

Corte as cerejas ao meio, retire o caroço e coloque-as em uma panela junto com o açúcar. Leve para cozinhar em fogo baixo até reduzir. Deixe descansar.

Passo 2: Massa do biscoito

Ingredientes:

• 360g de farinha de trigo
• 160g de açúcar
• 200g de manteiga em temperatura ambiente

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Misture tudo com a ponta dos dedos até ficar com aspecto de areia molhada.

Passo 3: Sovar a massa

Ingredientes:

• 1 ovo
• Essência de baunilha (gotas)

Em seguida, acrescente o ovo e gotinhas de essência de baunilha. Misture e sove por 5 minutos até formar uma massa lisa e homogênea.

Passo 4: Cortar a massa

Abra a massa com ajuda de um rolo. Corte os biscoitos com cortador em formato de pinheiro de natal ou com o formato que desejar.

Passo 5: Assar os biscoitos

Leve os biscoitos na geladeira por 10 minutos e depois asse por 12 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.

Passo 6: Montagem dos biscoitos

Ingredientes:

• Açúcar de confeiteiro

Separa metade dos biscoitos e recheie com a geleia de cereja. Na outra metade, polvilhe açúcar de confeiteiro.

Se preferir, substitua a geleia de cereja por uma de sabor que você goste. Ou ainda, por recheios diferentes, como chocolate, doce de leite e outros.

Passo final:

Junte as duas partes do biscoito para finalizar.

Cozinhar pode ser um momento muito prazeroso e esse clima divertido pode se estender na decoração da casa, com utensílios temáticos e mesa posta combinando. Aproveite também para desacelerar e curtir a sua própria companhia ou a de quem estiver com você, afinal, estar bem é estar junto.